FRIZZO, L., ASTESANA, D., SOTO, L., & BLAJMAN, J. (2015). La seguridad en la cadena agroalimentaria de la carne: problemáticas, estrategias y posibles soluciones pre–faena. FAVE Sección Ciencias Agrarias, 12(1/2), 81–100. https://doi.org/10.14409/fa.v12i1/2.5121