Weidmann, P., Thomas, J., Heer, G., Valtorta, S., Gonzalez, A., Weidmann, R., Zen, G., & Garnero, O. (2003). Calidad de la Leche Producida en los Departamentos Centrales de la Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química. FAVE Sección Ciencias Agrarias, 1(2), 25–38. https://doi.org/10.14409/fa.v1i2.65