FRIZZO, L.; ASTESANA, D.; SOTO, L.; BLAJMAN, J. La seguridad en la cadena agroalimentaria de la carne: problemáticas, estrategias y posibles soluciones pre–faena. FAVE Sección Ciencias Agrarias, [S. l.], v. 12, n. 1/2, p. 81–100, 2015. DOI: 10.14409/fa.v12i1/2.5121. Disponível em: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/5121. Acesso em: 1 may. 2024.