Santini, Z.G., D.A. Alsina, R. Athaus, C. Meinardi, M. Freyre, J.R. Díaz, y C. González. 2007. «Evaluación De La Textura En Quesos De Oveja. Aplicaciones Del Análisis Factorial Discriminante». FAVE Sección Ciencias Agrarias 5 (1/2):7-14. https://doi.org/10.14409/fa.v5i1/2.1317.