Weidmann, P.E., J.A. Thomas, G. Heer, S.E. Valtorta, A. Gonzalez, R.L. Weidmann, G. Zen, y O. Garnero. 2003. «Calidad De La Leche Producida En Los Departamentos Centrales De La Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química». FAVE Sección Ciencias Agrarias 1 (2):25-38. https://doi.org/10.14409/fa.v1i2.65.