D. B. Sánchez López, L. G. Rodriguez Silva, M. R. Espinosa Carvajal, y R. A. Coronado Silva, «Caracterización microbiológica, sensorial y bromatológica de la fermentación de cacao en los genotipos CCN 51 E ICS 95», FAVE Sección Ciencias Agrarias, vol. 22, p. e0016, dic. 2023.