FRIZZO, L., D. ASTESANA, L. SOTO, y J. BLAJMAN. «La Seguridad En La Cadena Agroalimentaria De La Carne: Problemáticas, Estrategias Y Posibles Soluciones pre–faena». FAVE Sección Ciencias Agrarias, vol. 12, n.º 1/2, diciembre de 2015, pp. 81-100, doi:10.14409/fa.v12i1/2.5121.