Weidmann, P., J. Thomas, G. Heer, S. Valtorta, A. Gonzalez, R. Weidmann, G. Zen, y O. Garnero. «Calidad De La Leche Producida En Los Departamentos Centrales De La Cuenca Lechera Santafesina. Composición Química». FAVE Sección Ciencias Agrarias, vol. 1, n.º 2, noviembre de 2003, pp. 25-38, doi:10.14409/fa.v1i2.65.