1.
Santini Z, Alsina D, Athaus R, Meinardi C, Freyre M, Díaz J, González C. Evaluación de la Textura en Quesos de Oveja. Aplicaciones del Análisis Factorial Discriminante. FAVE Sección Ciencias Agrarias [Internet]. 4 de febrero de 2007 [citado 19 de diciembre de 2024];5(1/2):7-14. Disponible en: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/1317