FAVE Sección Ciencias Agrarias https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias <p>Revista oficial de la Facultad de Ciencias Agrarias con frecuencia semestral que tiene por objetivo publicar trabajos originales e inéditos, pudiendo ser artículos científicos, comunicaciones, revisiones y notas, brindando un medio que permita a los investigadores nacionales e internacionales publicar sus resultados, contribuyendo al desarrollo científico-tecnológico en el campo disciplinar de las Ciencias Agrarias y Forestales.</p> <p>ISSN en línea: 2346-9129<br>ISSN: 1666-7719 (editada hasta 2018)<br><br></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> Universidad Nacional del Litoral es-ES FAVE Sección Ciencias Agrarias 1666-7719 LAS CONDICIONES LABORALES Y HABITACIONALES DE LOS RECURSOS HUMANOS EN EL TAMBO. SANTA FE. ARGENTINA https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/8788 <p>El presente artículo analiza las condiciones laborales y habitacionales de los operarios tamberos&nbsp;de las empresas que integran la “Cooperativa Tambera Central Unida Limitada” de San Guillermo,&nbsp;provincia de Santa Fe. La importancia de este análisis radica en que los recursos humanos son funDamentales para que los sistemas de producción de leche sean competitivos. Para concretar dicha&nbsp;propuesta se realizaron entrevistas a productores/empresarios y a operarios/tamberos utilizando&nbsp;como metodología de investigación el estudio de casos. Los resultados obtenidos permitieron concluir que el estado habitacional de las viviendas, las condiciones laborales y los aspectos medioambientales influyen en el desempeño de los operarios. Además, el impacto de dichos factores depende&nbsp;de la escala productiva de la empresa.</p> M. SUERO M. C. BRIZI M. DANIELE ##submission.copyrightStatement## 2019-12-18 2019-12-18 18 2 73 82 10.14409/fa.v19i2.8788 FLORA FÚNGICA CONTAMINANTE NATURAL DE ARÁNDANOS (Vaccinium corymbosum L. O ́Neal) FRESCOS Y TRATADOS TÉRMICAMENTE https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/8787 <p>Se realizó el aislamiento e identifi cación de los mohos presentes en arándanos frescosy tratados&nbsp;térmicamente (10 minutos a 80°C), y se determinó su Abundancia (Ab) y Frecuencia (Fr).Se aislaron&nbsp;e identifi caron ocho especies de mohos en arándanos frescos y ocho especies de mohos en arándanos&nbsp;tratados térmicamente (mohos termorresistentes). Las especies de mohos aislados de arándanos frescos más frecuentes y abundantes fueron Aspergillus niger (Fr: 70% y Ab: 31%) y Penicillium decumbens (Fr: 21% y Ab: 11%). Las especies de mohos aislados de arándanos tratados térmicamente más&nbsp;frecuentes y abundantes fueron Arthrinium phaeospermun (Fr: 30% y Ab: 36%) y Eurotium repens&nbsp;(Fr: 13% y Ab: 21%). Los resultados obtenidos sirven como base para el diseño de tratamientos postcosecha que permitan reducir los mohos más frecuentes y abundantes presentes tanto en arándanos&nbsp;frescos como en aquellos destinados a procesamientos que incluyan una etapa de tratamiento térmico.</p> M. Z. RIVAS A. M. PIAGENTINI L. N. FRISÓN ##submission.copyrightStatement## 2019-12-18 2019-12-18 18 2 63 72 10.14409/fa.v19i2.8787 EFICIENCIA DE USO DE AGUA Y RADIACIÓN EN SOJA BAJO COMPETENCIA CON SORGO DE ALEPO https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/8786 <p>El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia en el uso de agua y radiación (EUA y EUR)&nbsp;de dos variedades de soja creciendo bajo diferentes densidades de plantas, espaciamiento entre&nbsp;surcos y competencia con sorgo de Alepo resistente a glifosato. De forma general, la presencia de&nbsp;malezas redujo la materia seca total, el rendimiento, la EUA y la EUR. El aumento en la densidad&nbsp;y la disminución del espaciamiento entre surcos mejoró la EUA y la EUR e incrementó la materia&nbsp;seca total y el rendimiento. La variedad de mayor grupo de madurez acumuló más materia seca que&nbsp;el de menor grupo de madurez. Sin embargo, ambas variedades presentaron similares rendimientos&nbsp;y EUR.</p> M. PIETROBÓN H. O. IMVINKELRIED I. M. DELLAFERRERA G. GARIONE L. HAIDAR ##submission.copyrightStatement## 2019-12-18 2019-12-18 18 2 55 62 10.14409/fa.v19i2.8786 PRODUCTIVIDAD Y COBERTURA DE CULTIVARES DE ALFALFA (Medicago sativa L.) DE DIFERENTES GRADOS DE REPOSO INVERNAL BAJO DOS FRECUENCIAS DE CORTE https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/8785 <p>El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de forraje y porcentaje de cobertura de 3&nbsp;cultivares de alfalfa con distinto grado de reposo invernal (GRI), sometidas a dos frecuencias de&nbsp;corte durante un año. Se utilizaron tres cultivares (GR6-Verzy), (GR9-Mecha) y (GR10-Ruano).&nbsp;El diseño experimental fue de parcelas divididas con cuatro repeticiones. Se establecieron 2 tratamientos definidos por los intervalos entre cortes: T1: 25 días y T2: 35 días. Estos fueron precisados&nbsp;para las estaciones de primavera, verano y otoño. En invierno el intervalo fue de 45 y 55 días en T1&nbsp;y T2, respectivamente. Las variables evaluadas fueron: rendimiento de forraje por corte, relación&nbsp;hoja/tallo (H/T), relación (hoja+tallo)/raíz (H+T)/R y el porcentaje de cobertura bajo las frecuencias planteadas. La producción de materia seca (MS) anual para T1 se incrementó. Los valores&nbsp;de productividad no mostraron diferencias significativas entre cultivares y entre tratamientos. Se&nbsp;hallaron diferencias significativas entre tratamientos para la relación H/T. Se observó interacción&nbsp;entre cultivares y tratamientos en la cobertura de la pastura.</p> V. N. ORDOÑEZ i. de los M. NESCIER V. L. DOVIS J. O. GIECO C. BONVIN G. G. RIBERO G. A. WALKER ##submission.copyrightStatement## 2019-12-18 2019-12-18 18 2 45 54 10.14409/fa.v19i2.8785 SABANAS CULTIVADAS COMO SUMIDEROS DE CARBONO EN UN SUELO ÁCIDO-ARENOSO DE BAJA FERTILIDAD NATURAL https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/8784 <p>Un Arenic Paleustults de sabana fue cultivado con especies adaptadas y fertilizado con dosis&nbsp;únicas de 1,0 y 0,3 Mg ha -1 de roca fosfórica (RF) y NPK, respectivamente. Un muestreo aleatorio&nbsp;de suelo, en los tratamientos, sabana natural (SN) y sabana cultivada (SC), a las profundidades de&nbsp;0-3,0; 3,1-6,0 y 6,1-10,0 cm, permitió las determinaciones de textura, COS, fracción ligera de la&nbsp;materia orgánica del suelo (FL MOS), pHagua, pH KCl , densidad aparente (Da), contenidos totales de&nbsp;nitrógeno (N) y fósforo (P), P-disponible y bases intercambiables. Los análisis estadísticos incluyeron: ANOVA, ACP y un análisis de ruta, que generó modelos estadísticos multicausales. La SC&nbsp;mostró cambios significativos al acumular 2.970 kg ha -1 de COS y presentar una densidad de carga&nbsp;neta coloidal (DCNC) 50% más electronegativa, que se relacionó con la FL MOS, el COS y la Da,&nbsp;en contraste con la SN, cuyos factores de variación fueron de naturaleza inorgánicas.</p> A. D. OJEDA FALCÓN D, LÓPEZ HERNÁNDEZ ##submission.copyrightStatement## 2019-12-18 2019-12-18 18 2 25 44 10.14409/fa.v19i2.8784