Intermediación solidaria para la comercialización de alimentos
Una experiencia de trabajo entre productoras del periurbano norte santafesino y equipos técnicos en el período 2020-2022
DOI:
https://doi.org/10.14409/pc.2023.27.e0032Palabras clave:
intermediación solidaria, comercialización, feriasResumen
El presente artículo presenta un análisis sobre la intermediación solidaria en un circuito corto de comercialización de alimentos que se construyó en conjunto con las integrantes de una feria de productoras del periurbano norte santafesino, ubicada en Monte Vera, y los equipos técnicos de instituciones estatales y no estatales. A partir de las acciones vinculadas al apoyo a la comercialización, al inicio de la pandemia, damos cuenta como la conformación de un entramado en red contribuye a la conformación de nodos de distribución de alimentos provenientes del trabajo de un grupo de mujeres en el período 2020-2022.
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