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Evaluación de la calidad postcosecha de tres cultivares de Gerbera jamesonii L. y del efecto de la utilización de cloruro de calcio sobre el curvado del pedúnculo floral

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dc.contributor.advisor Bouzo, Carlos Alberto
dc.contributor.author Puerta, Analía Verónica
dc.contributor.other Budde, Claudio Olaf
dc.contributor.other Mata, Diego Alejandro
dc.contributor.other Ruiz, Verónica
dc.date.accessioned 2017-12-15
dc.date.available 2017-12-15
dc.date.issued 2017-03-17
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11185/1017
dc.description Fil: Puerta, Analía Verónica. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
dc.description.abstract The commercial quality of cultivars of Gerbera jamesonii L. Super Nova, Dune and Ruby Red was evaluated. Histochemical, metabolic and structural characteristics and their relationship to vase life quality were studied. Also, as Ruby Red was the only one presenting curvature, the effect of a calcium cloride 0,5% vase solution on bending of Gerbera jamesonii L. Ruby Red was studied. Plants were grown under greenhouse and soil less culture, at INTA San Pedro, Province of Buenos Aires. Floral rods were handpicked and classified following Veiling Holambra standards. Subsequently postharvest behavior was studied. Results were analyzed through ANOVA and means separated through Tuckey test 0.05%. Results of the experiments showed that quality obtained corresponds to international commercial standards, and differential post-harvest behavior responds to inner cultivar characteristics. The postharvest behavior was significantly different between the cultivars, doubling the duration of the Super Nova and Dune, compared to the Ruby Red, which was the only one that showed curvature of the peduncle and a higher rate of elongation, water consumption, weight loss fresh and of sugars and an increase of CE and pH in the water of the vase. The morphological characteristics showed a significant disintegration of the cellular structures. The use of a 0.5% calcium chloride solution made it possible to avoid curving the Ruby Red cultivar, extending its vase life and making it similar to that of the cultivars Dune and Super Nova. en_EN
dc.description.abstract Se determinó la calidad comercial de las cultivares de Gerbera jamesonii L. Super Nova, Dune y Ruby Red. Para esta última se evaluó el efecto del cloruro de calcio al 0,5 % en el agua del florero. El cultivo se desarrolló bajo cubierta y en cultivo sin suelo, en la estación experimental agropecuaria INTA San Pedro, Buenos Aires. Las varas se clasificaron utilizando el estándar de Veiling Holambra. Posteriormente se determinó el comportamiento postcosecha. Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y las medias se diferenciaron mediante el test de Tuckey al 0,05%. Todos los parámetros evaluados se correspondieron con la categoría de superior calidad en el estándar utilizado. El comportamiento en florero se diferenció significativamente entre las cultivares, duplicándose la duración de la Super Nova y Dune, respecto de la Ruby Red, quien fue la única que manifestó curvado del pedúnculo y una superior tasa de elongación, consumo de agua, pérdida de peso fresco y de azucares y un aumento de CE y pH en el agua del florero. Las características morfohistológicas evidenciaron una significativa desintegración de las estructuras celulares. El uso de una solución de cloruro de calcio al 0,5 % permitió evitar el curvado de la cultivar Ruby Red, prolongando su vida en florero y haciéndola similar a la de las cultivares Dune y Super Nova. es_ES
dc.description.sponsorship Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es_ES
dc.format application/pdf
dc.language spa
dc.language.iso spa es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/licencia.html
dc.subject Gerbera jamesonii L. en_EN
dc.subject Postharvest quality en_EN
dc.subject Calcium en_EN
dc.subject Stem bending en_EN
dc.subject Vase life en_EN
dc.subject Cut flower en_EN
dc.subject Gerbera jamesonii L. es_ES
dc.subject Calidad postcosecha es_ES
dc.subject Calcio es_ES
dc.subject Curvado del pedúnculo floral es_ES
dc.subject Vida en floreo es_ES
dc.subject Flor de corte es_ES
dc.title Evaluación de la calidad postcosecha de tres cultivares de Gerbera jamesonii L. y del efecto de la utilización de cloruro de calcio sobre el curvado del pedúnculo floral es_ES
dc.title.alternative Postharvest quality of three cultivars of Gerbera jamesonii L. and effect of calcium chloride on the stem bending en_EN
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
dc.type info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type SNRD es_ES
unl.degree.type maestría
unl.degree.name Maestría en Cultivos Intensivos
unl.degree.grantor Facultad de Ciencias Agrarias
unl.formato application/pdf
unl.versionformato 1b
unl.tipoformato PDF/A - 1b


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