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Listar Colección de posgrado por fecha de publicación

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  • Desarrollo y Estructura de la Inflorescencia de Brachiaria y Urochloa (Poaceae: Panicoideae: Paniceae) y sus Implicancias Sistemáticas 
    Reinheimer, Renata (2007-03-15)
    Este trabajo comprende el estudio de la morfología de las inflorescencias, espiguillas y flores de Brachiaría, Urochloa y un grupo de géneros afines con el objetivo principal de lograr una mejor compresión de la filogenia ...
  • Modificaciones Enzimáticas del Gluten y su Relación con las Propiedades Funcionales 
    Drago, Silvina Rosa (2007-02-26)
    El objetivo de este trabajo fue analizar el grado de modificación de gluten sometido a la acción de proteasas y su relación con las características moleculares, estructurales y con las propiedades funcionales de los productos ...
  • Péptidos bioactivos producidos por bacterias lácticas con actividad inhibitoria del desarrollo de microorganismos 
    Müller, Diana María (2007-02-20)
    Lactobacillus plantarum LP31 strain, isolated from Argentinian dry-fermented sausages, produced an bactericidal substance active against some spoilage and foodborne pathogenic bacteria. It was preliminarily characterized ...
  • Efectos del aluminio y de la hepatectomía parcial sobre la absorción intestinal del hierro y parámetros sanguíneos relacionados con su metabolismo en ratas 
    Contini, María del Carmen Ada (2006-12-27)
    El objetivo de esta tesis fue analizar la influencia del aluminio y de la hepatectomía parcial sobre parámetros relacionados con el metabolismo global del hierro. Para ello se evaluó la absorción intestinal del hierro, ...
  • Isoflavonas en Soja y Productos Derivados: Contenido de Daidzeina y Genisteina 
    Ludueña, Beatriz Del Valle (2006-12-21)
    The soybean is well known throughout the world, especially in Eastern countries, for their beneficial effects on human health. There is a vast literature detailing the many salutary effects of soy, including highlighting ...
  • Hipertrigliceridemia y resistencia insulínica. Mecanismos involucrados en el tejido adiposo. Efectos de la sustitución del tipo de ácidos grasos dietarios 
    Rossi, Andrea Silvana (2006-12-20)
    El Síndrome X, caracterizado por resistencia insulínica (RI), tiene una gran incidencia en la comunidad y aún los mecanismos íntimos que conducen a su desarrollo no están completamente dilucidados. Por ello, es necesario ...
  • Impacto de la Exposición Crónica al Contaminante Alimentario di(2-etil hexil) Ftalato (DEHF) sobre Aspectos Metabólico-Nutricionales en Animales de Experimentación 
    Martinelli, Marcela Inés (2006-12-18)
    El di(2-etil hexil) ftalato (DEHF), utilizado como plastificante del PVC, tiene capacidad de lixiviar contaminando el ambiente circundante. La población está expuesta principalmente a través de alimentos contaminados . Este ...
  • Variaciones cronobiológicas de parámetros sanguíneos en bovinos 
    Scaglione, María Cristina (2006-12-18)
    El objetivo del presente trabajo fue analizar, las variaciones cronobiológicas de variables sanguíneas y temperatura corporal, valorar los efectos categoría (vacas, vaquillonas, toros) y época del año sobre los ritmos, y ...
  • Eliminación de contaminantes de gases de escape de motores diesel: estabilidad de catalizadores 
    Peralta, María Ariela (2006-12-18)
    Los principales contaminantes emitidos por los motores diesel son las partículas de hollín y los óxidos de nitrógeno. En este trabajo se estudiaron catalizadores para la eliminación simultánea de ambos tipos de emisiones. ...
  • Metodologías de cuantificación en áreas de llanura húmeda 
    D'Elia, Mónica Patricia (2006-12-13)
    El agua subterránea es una de las fuentes más importantes de provisión de agua, fundamental para el desarrollo urbano, agrícola e industrial en numerosas regiones. En muchos casos la explotación excesiva de los acuíferos ...
  • Los condicionantes del riesgo en la aplicación de plaguicidas en plantaciones forestales. El caso del área del río Carabelas en el Delta Bonaerense 
    Moya, Mariana Cecilia (2006-11-09)
    En la Región del Delta del Paraná en el Río Carabelas, comprendida en la cuarta y la segunda sección de islas Partidos de Campana y San Fernando (Provincia de Buenos Aires) existen numerosas plantaciones de álamos y sauces ...
  • Desarrollo de una tecnología de producción de interferón beta recombinante humano en células eucariontes 
    Zuqueli, Romina Paola (2006-10-26)
    El rhIFNbeta-1 es empleado como agente terapéutico en una variedad de enfermedades, como la esclerosis múltiple. En este trabajo se desarrollaron estrategias tendientes a producir rhIFNbeta-1a. Diferentes líneas celulares ...
  • Nuevas estrategias analíticas basadas en la combinación de técnicas computacionales y espectroscopia de equilibrio. Aplicación a muestras biológicas, farmacéuticas y ambientales 
    Cámara, María Silvia (2006-10-24)
    En la presente tesis se resolvieron problemas analíticos relacionados con muestras complejas, mediante el desarrollo de métodos basados en la combinación de técnicas espectrofotométricas acopladas a herramientas quimiométricas. ...
  • Enfermedad de Chagas: propuesta de educación a distancia para generar mejores conductas sanitarias poblacionales 
    Giraldez, Elsa Lidia (2006-10-19)
    El diseño de esta propuesta educativa se caracterizó por otorgar flexibilidad, adaptación y dinamismo a los procesos de la enseñanza y del aprendizaje, vinculando la práctica de sus contenidos con las expectativas inmediatas ...
  • Preparación y caracterización de catalizadores trimetálicos de reformado de naftas del tipo Pt-Re-Ge/Al2o3 y Pt-Re-Sn/Al2o3 
    Mazzieri, Vanina Alejandra (2006-09-04)
    El objetivo de este trabajo es estudiar la influencia del agregado de Sn y Ge a los catalizadores bimetálicos de Pt-Re/Al2O3 usados en el reformado de nafta y cómo cada metal afecta e influye sobre la actividad catalítica. ...
  • Caracterización de polímeros sintéticos y naturales por cromatografía líquida de exclusión. Estimación del ensanchamiento instrumental y otros problemas 
    Yossen, Mariana Matilde (2006-08-30)
    En esta tesis, se desarrollan aspectos de la cromatografía líquida de exclusión con múltiple detección (MD–SEC), para la caracterización molecular de polímeros. Se analiza la utilización de sensores de masa (refractómetro ...
  • El empresario PYME del sector agroindustrial en el departamento La Capital de la provincia de Santa Fe. Un abordaje para comprender el éxito empresarial desde la complejidad de su historia personal 
    Malano, Daniel Luis (2006-07-06)
    En esta investigación se debatirán los factores que influyen en el resultado de las empresas relacionadas con el sector agropecuario, más allá de los aspectos puramente cuantitativos. A partir de esta concepción, se han ...
  • Microcrédito. La metodología Grameen como sistema innovador e promoción de pequeños emprendimientos. La estrategia y gestión aplicada por una ONG de la ciudad de Paraná. Estudio de caso 
    Tellechea, María Verónica (2006-05-18)
    La tesis es un estudio de caso sobre la metodología del Grameen Banck. Contiene tres capítulos que describen el sistema del Banco de los Pobres Grameen en Bangladesh, sintetizando las empresas que complementan su labor, ...
  • Síntesis, caracterización y modelado matemático del poliestireno de alto impacto 
    Casis, Natalia (2006-05-15)
    A mathematical model is presented that simulates the polymerization of styrene in the presence of Polybutadiene (PB) for producing high-impact polystyrene (HIPS) via the heterogeneous bulk process. The model follows the ...
  • Determinación objetiva del color en la elaboración de pastas modelo de embutidos crudo-curados 
    Benzzo, María Teresita (2006-03-26)
    La carne y derivados constituyen el mejor ejemplo sobre la influencia del color en los consumidores. En la carne fresca el color depende de la concentración de mioglobina y sus diversas formas químicas. Los embutidos ...

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