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ListarColección de posgrado por palabra clave "Dairy"

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  • Empresas familiares agropecuarias: estrategias de reproducción en un contexto de agriculturización. Departamento Nogoyá, provincia de Entre Ríos, República Argentina. Período 1999-2009 
    Butarelli, Silvina Laura (2012-09-06)
    El presente trabajo intenta realizar aportes para la comprensión, a partir de un enfoque sociológico cualitativo, de las estrategias de vida de las pequeñas y medianas empresas familiares de la región central del departamento ...
  • Estrategias de continuidad de los pequeños productores lecheros del departamento San Martín, provincia de Santa Fe. Un estudio de caso 
    Rosso, Yamila Mariel (2021-09-23)
    El presente trabajo intenta aportar conocimiento sobre las estrategias que impulsan a pequeños productores lecheros del departamento San Martín a sostenerse en la actividad a pesar de hallarse en un contexto negativo. ...
  • El modelo productivo agrícola dominante del siglo XXI. Transformaciones institucionales y funcionales en la cuenca lechera santafesina 
    Sandoval, Patricia Susana de los Milagros (2016-10-05)
    En la cuenca lechera más grande de Latinoamérica, desde mediados de la década 2010 y durante los últimos 25 años, la lechería -actividad de gran importancia para el desarrollo regional- fue desplazada por el avance de la ...
  • Programa de Fortalecimiento Empresarial Exportador en Pymes lácteas - región centro, con base en la Innovación 
    Cravero, Ricardo Alberto (2017-07-23)
    Las empresas lácteas pequeñas requieren agregar valor a sus exportaciones; la articulación entre esas Empresas, la Academia y la Innovación es el desafío al que aporta esta propuesta; basándose en el desarrollo de una ...
  • Las unidades de producción con tambos de pequeña escala y su permanencia en la actividad lechera. Las Colonias, Santa Fe 
    Guerra, Salomé Carolina (2016-08-03)
    n recent years the dairy primary sector is undergoing a process of productive concentration. The province of Santa Fe and the Department Las Colonias are no exception, especially for the high proportion of production units ...

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