Biblioteca Virtual

ListarColección de posgrado por palabra clave "Lactobacilli"

ListarColección de posgrado por palabra clave "Lactobacilli"

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • Actividad antagonista de lactobacilos autóctonos potencialmente probióticos frente a bacterias causantes de ETA en manzanas mínimamente procesadas 
    Salsi, María Sara (2022-10-21)
    La bioconservación a través de cultivos protectores, constituye una alternativa ecológica para mantener la inocuidad y prolongar la vida útil de frutas mínimamente procesadas. Se evaluó el efecto antagonista de dos ...
  • Lactobacilos de leche materna para el desarrollo de probióticos para alimentos y la promoción de la oferta tecnológica de cultivos nacionales 
    Oddi, Sofía Lorena (2021-03-29)
    La microbiota de la leche materna guía el desarrollo adecuado del sistema inmune, previniendo enfermedades de tipo respiratorias, infecciosas e inflamatorias. En el primer capítulo, mediante la secuenciación masiva del ...
  • Selección de microorganismos indígenas mediante pruebas in vitro, para mejorar el estado sanitario y la performance de crecimiento durante la crianza intensiva de cerdos 
    Bertozzi, Ezequiel (2012-09-17)
    Probiotics represent one of the alternatives in swine production to reduce overuse of antibiotics and the presence of bacterial pathogens and xenobiotic veterinary products in food. The objective of this study was to select ...

Buscar en la biblioteca