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Estudio de las propiedades funcionales, tecnológicas y fisiológicas de las proteínas de amaranto

Castel, María Virginia (2010-07-07)

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Autor
- Castel, María Virginia (1)
Palabra clave
- Amaranth (1)
- Amaranto (1)
- Caracteriación (1)
- Characterization (1)
- Proteins (1)
- Proteínas (1)
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Fecha
- 2010 (1)