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ListarColección editorial por palabra clave "Quesos"

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  • Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos 
    Bailo, Nanci; Bergamini, Carina; Bernal, Susana; Binetti, Ana; Calvinho, Luis; Candioti, Mario; Capra, María; Gaggiotti, Mónica; Guglielmotti, Daniela; Hynes, Erica; Meinardi, Carlos; Mercanti, Diego; Perotti, María; Quiberoni, Andrea; Suárez, Viviana; Vinderola, Celso (Universidad Nacional del Litoral, 2023-12-13)
  • Los quesos argentinos : producción, características y nuevas propuestas 
    Ale, Elisa; Bergamini, Carina; Binetti, Ana; Briggiler Marcó, Mariángeles; Burns, Patricia; Caballero, Ma. Soledad; Capra, Ma. Luján; Cuffia, Facundo; Giménez, Paula; George, Guillermo; Guglielmotti, Daniela; Mercanti, Diego; Peralta, Guillermo; Pozza, Leila; Puntillo, Melisa; Quiberoni, Andrea; Rebechi, Silvina; Vélez, Ma. Ayelén; Vénica, Claudia; Vinderola, Gabriel; Wolf, Verónica; Zacarías, Ma. Florencia (Universidad Nacional del Litoral, 2022-07-18)

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