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Listar Colección de investigación por autor "Princic Mendez, María Candela"

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  • Desarrollo de tofu fermentado funcional mediante el uso de bacterias lácticas y bifidobacterias autóctonas productoras de exopolisacáridos (EPS). 
    Princic Mendez, María Candela (Universidad Nacional del Litoral, 2023-12)

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