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Listar Nutrición por fecha de publicación

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  • Comparación del perfil lipídico entre alfajores comerciales y los de panaderías de la ciudad de Santa Fe 
    Ruiz De Azua, María Josefina (1-12-2016)
  • Estimación del período de vida útil de una fórmula para nutrición enteral experimental, teniendo en cuenta parámetros nutricionales 
    Barducco, María Florencia; Artero Noelia, Sofía (1-12-2016)
  • Caracterización de baños de repostería tradicionales y reducidos en grasa mediante técnicas microscópicas y gravimétricas 
    Carboni, Angela (1-12-2016)
  • Estudio de la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos de frutas finas y la actividad antioxidante asociada con un método in vitro modificado 
    Rico, María Noel (1-12-2016)
  • Galletitas libre de gluten a base de harona de sorgo rojo y okara. Aceptabilidad de las mismas 
    De Petre, Natacha (1-12-2016)
  • Análisis comparativo según diversos criterios diagnósticos del estado nutricional en niños de 2 a 5 años de Santa Fe 
    Romagnoli, Victoria Aimé (1-12-2016)
  • Formulación y evaluación sensorial de panificados a base de harina de trigo y garbanzo, mejorados en calidad proteica 
    Spahn, Stefanía (1-12-2016)
  • Análisis de la evolución de nacidos vivos con bajo peso en la ciudad de Santa Fe 
    Altamira, Camila (1-12-2016)
  • Efecto del consumo de glutamato monosódico sobre el apetito en mujeres jóvenes y su relación con el estado nutricional 
    Heymo, Delfina; Gercie, Nahir (1-12-2016)
  • Valoración de la ingesta y del estado nutricional en estudiantes universitarios y su relación con perfil lipídico 
    Depetris, Romina (1-12-2016)
  • Efectos de los ácidos grasos trans sobre parámetros nutricionales en ratas alimentadas con dietas enriquecidas o deprivadas de ácido linoleico 
    Wagner, María de los Ángeles (1-12-2016)
  • Estado nutricional pregestacional y ganancia de peso materno durante el embarazo y su relación con el bajo peso al nacer en ciudad de Santa Fe y alrededores durante 2013-2014 
    Stepanic Pouey, Evelyn Marina; Kruger, Ana Luz; Radosevich, Ainelén (1-12-2016)

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