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Leuconostoc en la industria de alimentos: comportamiento en condiciones de estrés tecnológico
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Leuconostoc en la industria de alimentos: comportamiento en condiciones de estrés tecnológico
Cicotello, Joaquín
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1761
Fecha:
1-12-2016
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Ficheros en el ítem
Nombre:
8.3.5.pdf
Tamaño:
782.4Kb
Formato:
PDF
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Este ítem aparece en
Alimentos
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