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Estabilización de antioxidantes naturales por encapsulación y su incorporación a derivados lácteos con valor agregado
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Estabilización de antioxidantes naturales por encapsulación y su incorporación a derivados lácteos con valor agregado
Acciarri, Giuliana
Autor:
URI:
http://hdl.handle.net/11185/1980
Fecha:
22-11-2017
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Ficheros en el ítem
Nombre:
10.8.1.pdf
Tamaño:
368.1Kb
Formato:
PDF
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