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Aprovechamiento integral del alga Phorphyra columbina. Procesos de extracción de ficocomponentes (proteínas y polisacáridos). Estudio de sus propiedades bio y tecno-funcionales
Cian, Raúl Esteban
(
2014-07-22
)
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Encontrar por
Autor
Cian, Raúl Esteban (1)
Palabra clave
Antihipertensive peptides (1)
Antioxidant peptides (1)
Edible films (1)
Ficocoloides (1)
Immunomodulatory peptides (1)
Películas biodegradables (1)
Phycocolloids (1)
Porphyra columbina (1)
Péptidos antihipertensivos (1)
Péptidos antioxidantes (1)
... más
Fecha
2014 (1)