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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la comunidad: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas.
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Microencapsulación de microorganismos probióticos con productos de la reacción de Maillard (PRM) de proteínas de suero lácteo y dextranos
Loyeau, Paula Andrea
(
2020-05-26
)
Lactobacilos de leche materna para el desarrollo de probióticos para alimentos y la promoción de la oferta tecnológica de cultivos nacionales
Oddi, Sofía Lorena
(
2021-03-29
)
Mostrando ítems 1-2 de 2
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Encontrar por
Autor
Loyeau, Paula Andrea (1)
Oddi, Sofía Lorena (1)
Palabra clave
Probióticos (2)
16S ARNr secuenciación (1)
16S rRNA gene sequencing (1)
Breast milk (1)
Conjugados de Maillard (1)
Dextranos (1)
Dextrans (1)
Emulsiones (1)
Emulsions (1)
Lactobacilli (1)
... más
Fecha
2021 (1)
2020 (1)