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Desarrollo y evaluación nutricional de alimentos elaborados a base de granos enteros de arroz. Efectos de los procesos de remojo, germinación y extrusión sobre el eontenido y disponibilidad de nutrientes

Albarracín, Micaela (2015-03-13)

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- Albarracín, Micaela (1)
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- Arroz (1)
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