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Péptidos bioactivos producidos por bacterias lácticas con actividad inhibitoria del desarrollo de microorganismos
Müller, Diana María
(
2007-02-20
)
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Autor
Müller, Diana María (1)
Palabra clave
Bacteriocim (1)
Bacteriocina (1)
Circular dichroism (1)
Dicroismo cicular (1)
Fluorescence (1)
Fluorescencia (1)
... más
Fecha
2007 (1)