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Listar Doctorado en Química por título

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  • Alternativas de disolución de celulosa para la obtención de productos regenerados 
    Olmos, Graciela Viviana (2016-12-07)
    Cellulose is the most abundant biopolymer in the earth, however, its use is restricted by limitations derived from its structure. Since its melting point is higher than the degradation temperature, its dissolution is the ...
  • Aplicaciones del xilano en la formación de complejos de polielectrolitos para la obtención de películas y para la mejora de propiedades de papeles no blanqueados reciclados 
    Schnell, Carla Natalí (2019-03-22)
    During the development of this thesis, natural polyelectrolyte complexes (PECs) were obtained and characterized. They were formed by the controlled combination of an anionic polyelectrolyte, xylan (Xil), with a cationic ...
  • Aplicación de emulsiones multicapa para la encapsulación de aceites con alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados 
    Fioramonti, Silvana Alejandra (2015-03-20)
    Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are essential nutrients that have been related with prevention of cardiovascular disease and must be incorporated in the human diet. However, as they are sensitive to lipid oxidation, ...
  • Aplicación de recubrimientos comestibles para mantener la calidad de frutillas congeladas 
    Soazo, Marina del Valle (2012-08-13)
    El objetivo de esta Tesis fue estudiar aspectos básicos y aplicados del desarrollo de películas y recubrimientos a base de concentrado de proteínas del suero (WPC). Se obtuvieron películas a base de WPC con el agregado de ...
  • Bioformación de flavour en quesos vía metabolismo de aminoácidos por fermentos lácticos primarios y adjuntos 
    Peralta, Guillermo Hugo (2014-07-29)
    La formación de aroma en el queso está fuertemente relacionada al catabolismo de los aminoácidos, ya que de estos derivan aproximadamente el 50% de los compuestos de aroma más importantes. Las aminotransferasas son enzimas ...
  • Catalizadores de Cu-Ga2o3/ZrO2 para la hidrogenación selectiva de óxidos de carbono hacia metanol 
    Sanguineti, Pamela Beatriz (2016-03-15)
    It was studied the effect of Ga2O3 (gallia) as promoter, of ZrO2 (zirconia) as support and of the Cu-Ga2O3 and Cu-ZrO2 interactions, in the catalytic performance of supported copper catalysts in the reaction of methanol ...
  • Catalizadores metálicos soportados para la deshidrogenación selectiva de parafinas livianas y pesadas 
    Ballarini, Adriana Daniela (2009-06-26)
    En esta tesis se desarrollaron catalizadores de Pt para la deshidrogenación de parafinas livianas n-butano a butenos y pesadas n-decano a 1-deceno con sus capacidades hidrogenolizantes e hidrocraqueantes pasivadas. ...
  • Catalizadores multimetálicos soportados en espinelas para obtención selectiva de olefinas a partir de parafinas livianas 
    Bocanegra, Sonia Alejandra (2009-06-22)
    The more important light oleffins (C2 –C5) in petrochemical processes are ethylene, propylene and butenes. These compounds are produced in the industry mainly for thermal cracking of alcanes (ethane, propane, butane), but ...
  • Catalizadores Pd y Ni soportados para la hidrogenación selectiva de estireno a etilbenceno 
    Sepúlveda Flores, Jorge Humberto (1992-08-20)
    The main subject of this thesis is the study of the effect of the support (alumina, silica, zirconia, or titania) on the selective hydrogenation of styrene into ethylbenzene using supported Pd and Ni catalysts. The catalysts ...
  • Combinación de trampas y filtros catalíticos para el tratamiento de los gases de escape de motores diesel 
    Banús, Ezequiel David (2009-08-25)
    Los motores diesel, ampliamente usados en todo el mundo, gracias a su autonomía, fuerza y confiabilidad, emiten principalmente dos contaminantes: material particulado (hollín) y óxidos de nitrógeno (NOx). Ambos componentes ...
  • Congelación de quesos por inmersión en soluciones acuosas concentradas 
    Ribero, Gustavo Gabriel (2008-03-13)
    The freezing of cheeses has been used to extend its shelf-life and to expand its commercialization to distant places. The soft cheeses represent the sector with the highest dynamism and technological innovation. In the ...
  • Conversión de derivados de biomasa mediante sistemas catalíticos bifuncionales para la producción de biocombustibles 
    Martínez Figueredo, Karla Geraldine (2022-02-25)
    En este trabajo de Tesis se estudió el desempeño de la conversión de la gamma-valerolactona (GVL) en fase líquida en presencia de pentanol (PeOH) para obtener el intermediario 2-penteneoto de pentilo (PP) sobre diferentes ...
  • Crecimientos in situ de películas nanoestructuradas de óxidos para el desarrollo de micro-reactores aplicados en catálisis heterogénea 
    Cabello, Ana Paula (2022-07-27)
    El objetivo general de esta tesis es investigar el proceso de crecimiento de películas nanoestructuradas de óxidos, obtenidas directamente a partir de sustratos metálicos basados en cobre (cobre, latón, alpaca) para el ...
  • Derivados indólicos y piridínicos en reacciones Diels-Alder polares. Un estudio teórico-experimental 
    Ormachea, Carla María (2018-03-16)
    The reactive behavior of a series of azaheterocyclic compounds (pyridines, pyrroles, and indoles) properly substituted has been theoretically studied, so that they can act as dienophiles in Diels-Alder processes. First, ...
  • Desarrollo de estrategias analíticas basadas en la generación de datos de orden superior aplicadas a la cuantificación de plaguicidas y proteínas en productos alimenticios 
    Montemurro, Milagros (2019-03-21)
    Different strategies for multidimensional data generation were evaluated and new analytical methods were developed for quantitative studies of a variety of analytes of interest in food products, combining various analytical ...
  • Desarrollo de flavor y estrategias para acelerar la maduración de quesos duros y/o semiduros argentinos 
    Ceruti, Roberto Julio (2013-11-05)
    La aceleración de la maduración de quesos de pasta dura es una alternativa interesante para disminuir los costos asociados al almacenamiento. Para tal fin, en la presente Tesis se usaron temperaturas elevadas al comienzo ...
  • Desarrollo de modelos teóricos de nanoestructuras bimetálicas para la electrocatálisis del hidrógeno 
    Schulte, Erica Daniela (2020-12-17)
    El presente trabajo de tesis abarca diferentes aspectos relacionados con el diseño de materiales y la posterior evaluación de la actividad electrocatalítica, utilizando como reacción prototipo una las etapas de la reacción ...
  • Desarrollo de nanomateriales para la captura de dióxido de carbono mediante reacción - adsorción a alta temperatura 
    Peltzer, Diana Jacqueline (2018-03-07)
    The aim of this thesis was to develop alkaline zirconate based materials that can react with carbon dioxide at high temperature through the carbonation reaction, allowing the CO2 capture in combustion reactions. The solids ...
  • Desarrollo de papeles cerámicos catalíticos aplicados a catálisis ambiental 
    Leonardi, Sabrina Antonela (2019-06-28)
    El eje central de la tesis radica en desarrollar papeles cerámicos y aplicarlos como filtros catalíticos flexibles en pos de contribuir a la remediación ambiental. Para la síntesis de papeles se implementó un método dual ...
  • Desarrollo de un modelo basado en métodos estadísticos para la predicción del tiempo de maduración de quesos argentinos 
    Ramonda, María Belén (2009-04-06)
    In the present work mathematical models were developed to determine the ripening time of three varieties of Argentine typical cheeses: Cremoso, Pategrás y Reggianito. Such fisicoquímicos parameters and indices of maturation ...

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