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Mostrando 1 de un total de 1 resultados de la colección: Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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Ácido elágico en frutillas enteras y mínimamente procesadas
Williner, María Rosa
(
2001-10-31
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Encontrar por
Autor
Williner, María Rosa (1)
Palabra clave
Ellagic acid (1)
Frutillas (1)
Minimally processed (1)
Mínimo procesamiento (1)
Strawberries (1)
Ácido elágico (1)
... más