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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la colección: Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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Control del desarrollo de hongos contaminantes de alimentos mediante iones dosificados por materiales microporosos
Chiericatti, Carolina Andrea Antonia
(
2013-11-07
)
Utilización de aceites esenciales como antifúngicos para aplicación en industria quesera
Bocco Gianello, María Delfina
(
2023-05-30
)
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Autor
Bocco Gianello, María Delfina (1)
Chiericatti, Carolina Andrea Antonia (1)
Palabra clave
Antifungal (2)
Antifúngico (2)
Aceites esenciales (1)
Cheeses (1)
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Cooper (1)
Essential oils (1)
Fungi (1)
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Fecha
2023 (1)
2013 (1)