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Estudio de la aplicación de tratamientos térmicos suaves y antioxidantes de origen natural a manzanas frescas cortadas
Rodríguez Arzuaga, Mariana
(
2015-08-14
)
Estudio de tratamientos con sobrenadantes de cultivos de bacterias lácticas bacteriocinogénicas para el control de Salmonella y de la microflora de alteración en carcasas de pollo
Lancelle Cedrolla, María Verónica
(
2015-11-20
)
Mostrando ítems 1-2 de 2
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Autor
Lancelle Cedrolla, María Verónica (1)
Rodríguez Arzuaga, Mariana (1)
Palabra clave
Bacterias ácido lácticas (1)
Biopreservación (1)
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color (1)
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Lactic acid bacteria (1)
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Fecha
2015 (2)