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Uso de derivados de lactosuero en productos lácteos fermentados: ¿una nueva problemática para la industria?

Uso de derivados de lactosuero en productos lácteos fermentados: ¿una nueva problemática para la industria?



Machado, Nicolás Martín
Autor:
Date: 2019-10
Palabras clave: Ingeniería -
Description: Fil: Machado, Nicolás Martín. Universidad Nacional del Litoral; Argentina.

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