Producción de hortalizas a pequeña y mediana escala con hidroponia

Abstract

Este trabajo tiene como objetivos la presentación de una revisión de las principales técnicas de producción mediante hidroponía, el reporte de una experiencia en pequeña escala mediante el sistema conocido como ´técnica de película de nutrientes´ (NFT), y una propuesta de transferencia al medio urbano de la ciudad de San Jorge (Santa Fe) y su región de influencia para la producción mediante este sistema, de hortalizas para el auto-consumo o para su posible comercialización. En una primera instancia se describen las técnicas hidropónicas más conocidas actualmente, luego se expone la realización de una experiencia con alumnos y docentes de nivel primario para la producción de lechuga mediante un sistema NFT, y finalmente se realiza una propuesta para su posible utilización a nivel familiar.

The objective of this review was to present main hydroponics production techniques, a description of results of a small-scale experience through the system known as the "Nutrient Film Technique" (NFT), and a proposal for use this technique in San Jorge urban area and surroundings for produce vegetables for self-consumption, as well as its possible commercialization. In first instance, the best known hydroponic techniques are described, then an experience with students and teachers of primary level for the production of lettuce through an NFT system is presented, and finally a proposal is made for its possible use at the family level.