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Listar Especialización en Producción de Cerveza y Microcervecería por fecha de publicación

Listar Especialización en Producción de Cerveza y Microcervecería por fecha de publicación

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  • Barenboim, Iván (2023-02-17)
    En el presente trabajo abordaremos una problemática común a varias cervecerías que, en su crecimiento, buscan optimizar sus procesos sin afectar la calidad de las cervezas. Se propondrá conseguirlo simplificando ingredientes, ...
  • Ruata, Fabián Esteban (2023-02-27)
    El presente trabajo, busca mejorar la eficiencia productiva y energética de una planta de elaboración de cerveza artesanal de baja escala, a través del desarrollo de un proyecto de economía circular sustentable. Se plantea ...

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