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Listar Facultad de Ingeniería Química por fecha de publicación

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  • Estudio de estrategias sostenibles para la revalorización de sub-productos agroindustriales de frutilla y manzana. Aplicación de estrés abiótico y análisis de su bioactividad 
    Villamil Galindo, Johan Esteban (2024-04-12)
    La generación de subproductos en la industria frutihortícola plantea un desafío para países como Argentina, donde es vital económicamente. Los residuos de la agroindustria de frutillas (RF) y manzanas (GS) son una problemática ...
  • Desarrollo de catalizadores y sorbentes para la producción de H2 con captura de CO2 a temperaturas intermedias 
    Imbachí Gamba, Carlos Fernando (2024-04-04)
    Esta tesis se centró en desarrollar catalizadores para la reacción de desplazamiento del gas de agua (RDGA) a temperaturas intermedias y sintetizar sorbentes de CO2 para operar en condiciones similares a la salida de la ...
  • Valorización de derivados biomásicos de salvado de trigo con catalizadores basados en circonia nanoporosa 
    Piovano, Federico Andrés (2024-03-15)
    A partir de la biomasa lignocelulósica (BL) y los azúcares derivados, es posible obtener una gran variedad de precursores químicos haciendo uso de la catálisis. Entre ellos, el ácido láctico (AL) posee múltiples e innovadoras ...
  • Desarrollo de un kit sensor basado en membranas poliméricas de carboximetilcelulosa para ser utilizado en la detección y cuantificación de iones Cu2+ en agua 
    Gutierrez, Leandro Gabriel (2024-03-12)
    Se desarrolló un kit sensor para la detección selectiva de iones Cu2+ en muestras de agua. El sistema consistió en una membrana polimérica a base de carboximetilcelulosa que contiene partículas impregnadas de sílice con ...
  • Desarrollo y caracterización de celdas solares basadas en silicio macro-poroso y perovskitas híbridas organo-inorgánicas 
    Palechor Ocampo, Anderzon Felipe (2023-12-14)
    Impulsadas por la creciente demanda de energías renovables, las nuevas tecnologías de celdas solares apuntan hacia una mejora en la eficiencia de conversión de energía, manteniendo los bajos costos y la confiabilidad de ...
  • Pesos locales. Propiedades y aplicaciones 
    Campos, Federico Augusto (2023-12-11)
    Esta tesis está dedicada al estudio de pesos de Muckenhoupt locales, caracterizaciones de los mismos, acotaciones de operadores locales en espacios tipo BMO asociados a estos pesos y su aplicación para obtener estimaciones ...
  • Estudio de viabilidad y factibilidad de aplicación de tecnologías de captura, uso y almacenamiento de CO2 (CCUS) en la generación eléctrica en Argentina 
    Castro, Jeremías Edgardo (2023-10-19)
    Las tecnologías de captura, uso y/o almacenamiento de CO2 (CCUS) han pasado a estar en la discusión global sobre mitigación del cambio climático y reducción de emisiones de CO2. Esto se explica principalmente en el hecho ...
  • Catalizadores bifuncionales para mejora de índice de cetano mediante apertura selectiva de anillos nafténicos 
    Rosas, Santiago Miguel (2023-08-10)
    Este trabajo se centra en el desarrollo de catalizadores para mejora de fracciones pesadas del petróleo mediante apertura de anillos nafténicos utilizando decalina como molécula modelo. Se estudiaron en primer lugar soportes ...
  • Gasificación catalítica a escala banco de residuos biomásicos para la generación de energía 
    García Peña, Lina Vanesa (2023-08-01)
    Un futuro sostenible para la humanidad exige el desarrollo de tecnologías que puedan resolver o mitigar actuales problemáticas mundiales, como la creciente demanda energética, el agotamiento de los recursos fósiles, el ...
  • Control óptimo multiobjetivo con matriz de ganancias variables aplicado a procesos industriales utilizando desigualdades lineales matriciales 
    Cappelletti, Carlos Alberto (2023-06-28)
    Esta tesis tiene como objetivo el diseño de controldores lineales, multiobjetivos con matriz de ganancias variables mediante el uso de Desigualdades Matriciales Lineales (LMI). Estos controladores son capaces de lograr un ...
  • Control predictivo basado en modelo con desigualdades matriciales aplicado a la industria de procesos 
    Pipino, Hugo Antonio (2023-06-09)
    Los sistemas industriales modernos, basados en proveer una mejor calidad y uniformidad de sus productos aprovechando mejor los recursos disponibles y favoreciendo el cuidado del medioambiente, incorporan sistemas de control ...
  • Desarrollo de superficies antifúngicas para el control de hongos contaminantes de alimentos 
    Chiericatti, Carolina Andrea Antonia (2023-06-02)
    En esta tesis se plantea el desarrollo de nanomateriales antifúngicos basados en cristales dispersos de sólidos microporosos que alojen nanopartículas de plata. En la investigación se preparan y estudian como antifúngicos ...
  • Utilización de aceites esenciales como antifúngicos para aplicación en industria quesera 
    Bocco Gianello, María Delfina (2023-05-30)
    El objetivo de esta tesis fue estudiar la aplicabilidad de aceites esenciales de orégano (AEO), de tomillo (AET) y de romero (AER) como inhibidores del desarrollo fúngico para ser aplicados en la superficie de quesos durante ...
  • Obtención de productos enriquecidos en proteínas de la hez de malta. Estudio de las propiedades tecno-funcionales y su potencial aplicación 
    Proaño, Janina Lissette (2023-04-26)
    La industria alimentaria produce diariamente una gran cantidad de desechos que se descartan o se utilizan como subproductos de bajo valor agregado y que podrían utilizarse como fuentes de biomoléculas. Sumado a esto, existe ...
  • Tratamientos suaves de impregnación por vacío para mejorar el aporte de compuestos bioactivos y la calidad sensorial de manzanas y frutillas listas para consumo 
    Faicán Benenaula, María Auxiliadora (2023-03-22)
    Se optimizó la tecnología de impregnación por vacío (IV) aplicada en el procesamiento y conservación de frutillas y manzanas mínimamente procesadas, poniendo énfasis en la retención y/o incremento del potencial saludable ...
  • Producción de bioparafinas a partir de aceite de soja 
    Romero, Sandra Zulema (2023-03-21)
    En los últimos años se han dedicado esfuerzos al desarrollo de nuevos materiales que permitan la sustitución de productos de origen mineral a partir de fuentes renovables. Las parafinas pueden reemplazarse por aceites ...
  • Economía circular en fábrica de producción de cerveza artesanal 
    Ruata, Fabián Esteban (2023-02-27)
    El presente trabajo, busca mejorar la eficiencia productiva y energética de una planta de elaboración de cerveza artesanal de baja escala, a través del desarrollo de un proyecto de economía circular sustentable. Se plantea ...
  • Desarrollo de embutidos crudo-curados con propiedades funcionales: evaluación de probióticos y potenciales prebióticos 
    Sirini, Noelí Estefanía (2023-02-23)
    Los productos cárnicos crudo-curados más saludables son tarea pendiente del área científico-tecnológica. El objetivo de esta Tesis fue evaluar la adición de diferentes componentes que aporten funcionalidad a una matriz ...
  • Optimización mediante la simplificación de ingredientes 
    Barenboim, Iván (2023-02-17)
    En el presente trabajo abordaremos una problemática común a varias cervecerías que, en su crecimiento, buscan optimizar sus procesos sin afectar la calidad de las cervezas. Se propondrá conseguirlo simplificando ingredientes, ...
  • Conceptos básicos y aplicaciones de la tecnología de filtración tangencial aplicada a la industria alimenticia 
    Lazzeri, Eliana Gretel (2022-12-06)
    En el presente trabajo, se desarrollan los conceptos fundamentales que deben dominarse frente a las operaciones de filtración tangencial en la industria, basándose en el diseño y fabricación de un equipo piloto “multipropósito”, ...

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