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Air-water interface (1)
Anionic polysaccharides (1)
Biopolymer interactions (1)
Espumas alimenticias (1)
Food foams (1)
Interacciones biopoliméricas (1)
Interfase aire-agua (1)
Milk whey proteins (1)
Polisacáridos aniónicos (1)
Proteínas de suero lácteo (1)
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