• Inhibición de bacterias del género Leuconostoc a partir del uso de extractos vegetales naturales 

  Serra, Mónica Andrea (2022-03-28)

  El tema de la presente tesis surge como una necesidad de una Empresa de nuestra zona, en la cual se elaboran salchichas tipo Viena, envasadas al vacío. Estos envases comenzaron a presentar hinchazón y formación de exudado ...
• Empleo de catalizadores mesoporosos en la reacción de alquilación de isobutano con butenos 

  Tonutti, Lucas Gabriel (2022-02-18)

  El producto alquilado es una mezcla de isoparafinas multiramificadas obtenidas a partir de hidrocarburos más livianos, caracterizada por presentar un elevado número de octanos, baja presión de vapor y no contener azufre, ...
• Conversión de derivados de biomasa mediante sistemas catalíticos bifuncionales para la producción de biocombustibles 

  Martínez Figueredo, Karla Geraldine (2022-02-25)

  En este trabajo de Tesis se estudió el desempeño de la conversión de la gamma-valerolactona (GVL) en fase líquida en presencia de pentanol (PeOH) para obtener el intermediario 2-penteneoto de pentilo (PP) sobre diferentes ...
• Impregnación a vacío suave con miel como estrategia para mejorar la calidad de mandarinas y naranjas mínimamente procesadas 

  González González, Gladys (2022-03-15)

  Se evaluó el potencial de la impregnación a vacío (IV) con miel de mandarinas y naranjas para la obtención de un producto mínimamente procesado con valor agregado. Para optimizar la IV con solución osmótica de miel (50 ...
• Big Data para Quimiometría: Distribución asintótica del estimador PLS en alta dimensión 

  Basa, Jerónimo (2022-03-17)

  Muchos de los problemas en estadística se basan en estudiar el comportamiento de una o más variables llamadas respuesta a partir de un conjunto de variables llamadas predictoras. Para ello se toman mediciones u observaciones, ...
• Potencial utilización de fosfatos como antimicrobianos en la industria láctea 

  Tremmel, Gustavo José (2021-10-28)

  Los fosfatos son aditivos muy utilizados en la industria alimenticia (principalmente en la industria cárnica y láctea) que se agregan con el objetivo de mejorar algunas propiedades funcionales de estos productos tales como ...
• Lavado-desinfeccion por aspersion y aplicacion de atmósferas especiales en frutillas mínimamente procesadas 

  Méndez Galarraga, María Paula (2020-03-13)

  El objetivo de este trabajo fue desarrollar nuevos aspectos en las tecnologías para la producción de frutillas frescas cortadas (FFC), maximizando la seguridad y minimizando el deterioro de los compuestos bioactivos, ...
• Obtención de alcoholes grasos naturales vía reacciones de reducción sin el suministro de hidrógeno 

  Vallejo Orrego, Alejandro (2021-10-22)

  Se investigó una ruta alternativa a la convencional para la síntesis de alcoholes grasos a partir de la conversión de laurato de metilo, miristato de metilo y oleato de metilo vía reacciones de reducción por transferencia ...
• Obtención selectiva de butanodioles a partir de materias primas renovables 

  Virgilio, Emanuel Martín (2021-11-24)

  En esta tesis se estudió la obtención selectiva de butanodioles (BDOs) mediante la pérdida de dos grupos OH de la molécula de eritritol mediante C-O hidrogenólisis empleando catalizadores bimetálicos soportados. Existen ...
• Síntesis y modificación de nanocristales de Redes Metal-Orgánicas (MOFs) para su utilización en procesos de catálisis heterogénea 

  Lozano Solórzano, Luis Alejandro (2020-03-20)

  En los últimos años se ha incrementado el interés en utilizar Redes Metal-Orgánicas (MOFs: “Metal-Organic Frameworks”) para aplicaciones en catálisis, siendo actualmente un tópico de intensa investigación dado que estos ...
• Papeles cerámicos catalíticos basados en cobalto y cerio impregnados con el método de spray húmedo para ser empleados en filtros de partículas diésel 

  Sacco, Nicolás Alejandro (2021-11-05)

  Este trabajo de tesis está orientado al desarrollo de catalizadores estructurados, específicamente papeles cerámicos catalíticos, para su aplicación como filtros de partículas emitidas por motores diésel. Para la preparación ...
• Fault-tolerant Model-based Predictive Control Applied to Industrial Processes 

  Bernardi, Emanuel (2021-10-21)

  Las plantas modernas dependen de sofisticados sistemas de control para cumplir con los requisitos de rendimiento y estabilidad. En particular, el diseño de un controlador por retroalimentación convencional para un sistema ...
• Desarrollo de papeles cerámicos catalíticos aplicados a catálisis ambiental 

  Leonardi, Sabrina Antonela (2019-06-28)

  El eje central de la tesis radica en desarrollar papeles cerámicos y aplicarlos como filtros catalíticos flexibles en pos de contribuir a la remediación ambiental. Para la síntesis de papeles se implementó un método dual ...
• Catalizadores estructurados de CuO-CeO2 soportado en sílices con porosidad jerarquizada para la purificación de corrientes de H2 

  Lacoste, Albano Mauricio (2020-03-18)

  Durante el trabajo de Tesis se estudiaron diversos sistemas catalíticos basados en CuO-CeO2 depositado sobre sílice destinados a la reacción de Oxidación Preferencial de CO en corrientes ricas en H2. Se sintetizó SBA-15 ...
• Síntesis, caracterización y evaluación de catalizadores estructurados para reacciones de oxidación 

  Sollier, Brenda María del Valle (2018-12-18)

  Diversos sistemas catalíticos estructurados fueron estudiados para ser aplicados en dos reacciones de oxidación: Acoplamiento Oxidativo de Metano (OCM) y Oxidación Preferencial de CO (COPrOx). Se seleccionaron catalizadores ...
• El operador maximal MΦ generalizado actuando sobre medidas 

  Bonazza, Julieta (2021-07-08)

  El desarrollo de esta tesis comienza con el estudio de promedios de Luxemburg y operadores maximales generalizados actuando sobre funciones en espacios de tipo homogéneo, así como también diversos resultados asociades con ...
• Síntesis, caracterización y evaluación de catalizadores basados en fibras para reacciones de oxidación 

  Stegmayer, María Ángeles (2021-03-23)

  En los últimos tiempos, se generó un gran interés por los catalizadores con una morfología definida, entre los que encontramos: esferas, cubos, barras, fibras. De todas las morfologías, las fibras se destacan por su alta ...
• Estudio de aleaciones binarias y ternarias en base a Pd para el desarrollo de membranas catalíticas 

  Dalla Fontana, Agustina (2020-03-13)

  Esta tesis se enmarca dentro del estudio de vectores de energía amigables con el medio ambiente, con el objetivo de aportar nuevos conocimientos en la obtención de H2 mediante el empleo de membranas metálicas. La producción ...
• Síntesis de poli(ácido láctico) a partir de lactosuero y bacterias ácido lácticas de la región Centro de Argentina 

  Garnero, Paula Carolina (2021-07-07)

  En esta tesis se presenta un paquete tecnológico que involucra básicamente una primera etapa de obtención de ácido láctico (AL), que emplea cepas nativas, no comerciales, y permeado de lactosuero como medio de fermentación; ...
• Fabricación y caracterización de nanoparticulas de Fe 

  Candia, Adriana Elizabet (2017-03-31)

  En esta tesis, se estudiaron y caracterizaron superficies nanoestructuradas de interés tecnológico generadas mediante irradiación iónica, específicamente nanopartículas de Fe (NP's-Fe) formadas en la matriz del mineral ...
• Galacto-oligosacáridos (GOS): características, propiedades y tecnologías de obtención para su uso como ingrediente funcional en alimentos 

  Gympel, Sandra Elisabeth (2021-05-06)

  El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión bibliográfica exhaustiva y posterior discusión relacionada a los siguientes aspectos: características, propiedades y usos, efectos beneficiosos en la salud y ...
• Estudio de perovskitas organo-inorgánicas empleadas para la generación de energía fotovoltaica 

  Caram, Jorge Pablo (2020-11-05)

  En esta tesis se abrió una nueva línea de trabajo en el Laboratorio de Física de Semiconductores del IFIS Litoral, enfocada al estudio de materiales híbridos que dieron lugar a una nueva generación de celdas solares, ...
• Desarrollo de modelos teóricos de nanoestructuras bimetálicas para la electrocatálisis del hidrógeno 

  Schulte, Erica Daniela (2020-12-17)

  El presente trabajo de tesis abarca diferentes aspectos relacionados con el diseño de materiales y la posterior evaluación de la actividad electrocatalítica, utilizando como reacción prototipo una las etapas de la reacción ...
• Obtención y caracterización de hemicelulosas de bagazo de caña de azúcar para su uso en materiales biobasados 

  Solier, Yamil Nahún (2021-03-19)

  La presente tesis pretende hacer un aporte importante, mediante la aplicación del concepto de biorrefineria, estudiando una alternativa para el aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar, un recurso lignocelulósico que ...
• Caracterización óptica de películas delgadas mediante interferometría holográfica 

  Balducci, Diego Mario Nicolás (2021-02-23)

  El objetivo es medir espesores de películas delgadas del orden de fracciones de la longitud de onda del láser utilizado, y lograr la reconstrucción tridimensional de las superficies como una imagen del contraste de fase a ...
• Desarrollo de nanomateriales basados en sílice, obtenida a partir de cáscaras de arroz, para la captura y utilización de dióxido de carbono 

  Salazar Hoyos, Luis Alfonso (2020-03-17)

  Esta Tesis se basó en el desarrollo de tres temas principales interrelacionados: la valorización de la cáscara de arroz y sus cenizas, y su aplicación en la preparación de silicatos de litio para la captura de CO2 a alta ...
• Efectos benéficos de una grasa láctea modificada sobre la formación de hígado graso y otras alteraciones metabólicas en animales de experimentación 

  Gerstner, Carolina Daniela (2020-06-25)

  El objetivo de la tesis fue investigar los mecanismos involucrados en los potenciales efectos benéficos de una grasa láctea modificada (GLM) enriquecida en conjugados del ácido linoleico y ácido vaccénico, y reducida en ...
• Extracción de compuestos fenólicos a partir del residuo agroindustrial de frutilla (Fragraria x ananassa) 

  Villamil Galindo, Johan Esteban (2021-02-12)

  Dentro de la composición de los residuos del procesamiento de frutilla (RF) podemos encontrar diversos compuestos bioactivos, como los compuestos fenólicos. Por ello, el objetivo de este trabajo fue estudiar el impacto de ...
• Desarrollo de productos de baja humedad (galletitas tipo crackers) para consumidores celíacos 

  Maciel, Yanina Pamela (2019-04-25)

  El objetivo del presente trabajo fue desarrollar una premezcla para la elaboración de galletitas tipo crackers sin TACC para consumidores celíacos, enriquecidas mediante la adición de harina de soja y concentrado proteico ...
• Evaluación de la aptitud de diferentes cultivares de sorgo para la obtención de harinas de granos malteados. Optimización del proceso y estudio de las potenciales aplicaciones 

  Garzón, Antonela Guadalupe (2020-02-21)

  El sorgo es un cereal que se ubica quinto a nivel de producción mundial y, al ser resistente a la sequía y tener la capacidad de adaptarse a varias condiciones climáticas, es de bajo costo de producción. Por otra parte, ...
• Aplicación de catalizadores basados en fibras a reacciones en fase gas – modelado y experimentación 

  Sánchez, Agustina (2020-10-28)

  Los catalizadores fibrosos son estructuras prometedoras para aplicaciones en sistemas de reacción limitados por transferencia de calor y masa. Se propone aplicar un catalizador con estructura fibrosa a la reacción de ...
• Modelos de correlación electrónica multiorbital para describir sistemas interactuantes átomo-superficie en y fuera del equilibrio 

  Tacca, Marcos Sebastián (2020-10-26)

  Analizamos sistemas átomo-superficie en los que la interacción electrónica es relevante. Con ese objetivo, derivamos e implementamos una solución al modelo de Anderson extendido en la forma de Hamiltoniano iónico y bajo ...

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