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Evaluación de la respuesta de lactobacilos a factores tecnológicos de interés para el desarrollo de cultivos con potencial probiótico

Evaluación de la respuesta de lactobacilos a factores tecnológicos de interés para el desarrollo de cultivos con potencial probiótico



Ruhl, Emilia
Autor:
Fecha: 2023-12
Palabras clave: Ciencias Biológicas -
Descripción: Fil: Ruhl, Emilia. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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