Estudio Comparativo de Métodos Químicos y Físicos para la Determinación de Azúcares en Jugos Cítricos

Myriam Abib; Norma Ferraris; Isabel Carughi; María Estela Fontanarrosa; Juan Carlos Sanchís

doi:10.14409/fabicib.v3i1.627

Estudio Comparativo de Métodos Químicos y Físicos para la Determinación de Azúcares en Jugos Cítricos

Autores/as

Myriam Abib
Norma Ferraris
Isabel Carughi
María Estela Fontanarrosa
Juan Carlos Sanchís

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v3i1.627

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Publicado

2005-12-04

Cómo citar

Abib, M., Ferraris, N., Carughi, I., Fontanarrosa, M. E., & Sanchís, J. C. (2005). Estudio Comparativo de Métodos Químicos y Físicos para la Determinación de Azúcares en Jugos Cítricos. FABICIB, 3(1), 119–122. https://doi.org/10.14409/fabicib.v3i1.627