Estudio Comparativo de Métodos Químicos y Físicos para la Determinación de Azúcares en Jugos Cítricos

Autores/as

  • Myriam Abib
  • Norma Ferraris
  • Isabel Carughi
  • María Estela Fontanarrosa
  • Juan Carlos Sanchís

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v3i1.627

Publicado

2005-12-04

Cómo citar

Abib, M., Ferraris, N., Carughi, I., Fontanarrosa, M. E., & Sanchís, J. C. (2005). Estudio Comparativo de Métodos Químicos y Físicos para la Determinación de Azúcares en Jugos Cítricos. FABICIB, 3(1), 119–122. https://doi.org/10.14409/fabicib.v3i1.627

Número

Sección

ARTÍCULOS