Medidas de Parámetros de Resistencia Térmica en Esporos del Género Bacillus Aislados de Pollo Fresco

Autores/as

  • Valeria Iacona
  • José Di Conza
  • María T. Benzzo
  • María C. Vaccari

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v4i1.643

Publicado

2005-12-04

Cómo citar

Iacona, V., Di Conza, J., Benzzo, M. T., & Vaccari, M. C. (2005). Medidas de Parámetros de Resistencia Térmica en Esporos del Género Bacillus Aislados de Pollo Fresco. FABICIB, 4(1), 65–69. https://doi.org/10.14409/fabicib.v4i1.643

Número

Sección

ARTÍCULOS