Medidas de Parámetros de Resistencia Térmica en Esporos del Género Bacillus Aislados de Pollo Fresco

Autores/as

  • Valeria Iacona
  • José Di Conza
  • María T. Benzzo
  • María C. Vaccari

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v4i1.643

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Publicado

2005-12-04

Cómo citar

Iacona, V., Di Conza, J., Benzzo, M. T., & Vaccari, M. C. (2005). Medidas de Parámetros de Resistencia Térmica en Esporos del Género Bacillus Aislados de Pollo Fresco. FABICIB, 4(1), 65–69. https://doi.org/10.14409/fabicib.v4i1.643

Número

Vol. 4 (2000): FABICIB

Sección

ARTÍCULOS