Determinación y Cuantificación Simultánea de Conservantes por Electroforesis Capilar

  • María R. Williner
  • María S. Sobrero
Palabras clave: sorbato de potasio, benzoato de sodio, electroforesis capilar, jugos
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Publicado
2005-12-06
Cómo citar
Williner, M. R., & Sobrero, M. S. (2005). Determinación y Cuantificación Simultánea de Conservantes por Electroforesis Capilar. FABICIB, 6(1), 155-161. https://doi.org/10.14409/fabicib.v6i1.703
Sección
Artículos