Valoración del interés y conocimiento acerca de alimentación y actividad física en estudiantes del ciclo básico de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas-UNL

  • Josefina Noseda Universidad Nacional del Litoral
  • Florencia Cúneo Universidad Nacional del Litoral
  • María Alejandra Fortino Universidad Nacional del Litoral
Palabras clave: , universitarios, alimentación, actividad física, educación
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Resumen

La alimentación se reconoce como un punto clave en el mantenimiento de la salud y la prevención de patologías. En jóvenes universitarios la educación alimentaria representa un desafío que no debe ser soslayado. Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), son una herramienta útil para favorecer la adquisición de estilos de vida saludables. El presente trabajo buscó identificar el interés y valorar el conocimiento sobre la alimentación (AL), la actividad física (AF), las GAPA y gráficas alimentarias en alumnos del ciclo básico de las carreras de Bioquímica (B) y las Licenciaturas en Biotecnología (LB) y Nutrición (LN) de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB)-UNL, a fin de evaluar la posibilidad de realizar intervenciones educativas futuras. Se encontró que entre los estudiantes predomina el interés acerca de AL y AF; que el conocimiento acerca de las GAPA y gráficas alimentarias es muy bajo para los alumnos de B y LB, y que el hecho de conocer los mensajes principales de las GAPA contribuye a su práctica por parte de los estudiantes. Los resultados hallados ponen de manifiesto la necesidad de implementar propuestas educativas acerca de AL saludable y AF, principalmente en estudiantes de B y LB.

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Publicado
2019-08-16
Cómo citar
Noseda, J., Cúneo, F., & Fortino, M. (2019). Valoración del interés y conocimiento acerca de alimentación y actividad física en estudiantes del ciclo básico de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas-UNL. FABICIB, 22, 13-20. https://doi.org/10.14409/fabicib.v22i1.7198
Sección
Artículos