Disponibilidad, costo y valor nutricional de los alimentos libres de gluten en comercios de la ciudad de Santa Fe

Autores/as

  • F. Cúneo
  • JG. Ortega

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v16i1.906

Palabras clave:

Enfermedad celíaca, costo, disponibilidad, valor nutricional

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Publicado

2012-12-16

Cómo citar

Cúneo, F., & Ortega, J. (2012). Disponibilidad, costo y valor nutricional de los alimentos libres de gluten en comercios de la ciudad de Santa Fe. FABICIB, 16(1), 167–178. https://doi.org/10.14409/fabicib.v16i1.906

Número

Vol. 16 (2012): FABICIB

Sección

ARTÍCULOS