Composition of Free Fatty Acids and Lipase Activity in Ewes' Milk Throughout the Lactation Period

Autores/as

  • P. Molina
  • R. Althaus
  • O. Nagel
  • R. Muelas
  • N. Fernandez

DOI:

https://doi.org/10.14409/favecv.v4i1/2.1417

Palabras clave:

leche de oveja, ácidos grasos libres, actividad de la lipasa

Publicado

02/10/2005

Cómo citar

Molina, P., Althaus, R., Nagel, O., Muelas, R., & Fernandez, N. (2005). Composition of Free Fatty Acids and Lipase Activity in Ewes’ Milk Throughout the Lactation Period. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 4(1/2), 71–75. https://doi.org/10.14409/favecv.v4i1/2.1417

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