Efecto de los Tratamientos Térmicos sobre la Actividad Antimicrobiana de Tetraciclinas en Leche

Autores/as

  • M. A. Zorraquino
  • R. L. Althaus
  • O. G. Nagel
  • M. Roca
  • P. Molina

DOI:

https://doi.org/10.14409/favecv.v9i2.1503

Palabras clave:

antibióticos, tetraciclinas, termoestabilidad, inactivación térmica, leche

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Publicado

02/10/2010

Cómo citar

Zorraquino, M. A., Althaus, R. L., Nagel, O. G., Roca, M., & Molina, P. (2010). Efecto de los Tratamientos Térmicos sobre la Actividad Antimicrobiana de Tetraciclinas en Leche. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 9(2), 59–68. https://doi.org/10.14409/favecv.v9i2.1503

Número

Vol. 9 Núm. 2 (2010): FAVE Sección Ciencias Veterinarias

Sección

Artículos originales

Licencia

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