Efecto de los Tratamientos Térmicos sobre la Actividad Antimicrobiana de Tetraciclinas en Leche
DOI:
https://doi.org/10.14409/favecv.v9i2.1503Palabras clave:
antibióticos, tetraciclinas, termoestabilidad, inactivación térmica, lecheDescargas
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Publicado
02/10/2010
Cómo citar
Zorraquino, M. A., Althaus, R. L., Nagel, O. G., Roca, M., & Molina, P. (2010). Efecto de los Tratamientos Térmicos sobre la Actividad Antimicrobiana de Tetraciclinas en Leche. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 9(2), 59–68. https://doi.org/10.14409/favecv.v9i2.1503
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