Actividad bactericida in vitro de miel sobre Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Comparación con la actividad de cefalosporinas.

  • Antonella DELL'ELCE
  • Soledad AGUIRRE
  • Paula PATRICELLI
  • Enrique FORMENTINI
Palabras clave: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, miel, actividad bactericida
  • Ingresos a esta página - 189 veces.
  • Galeras de Texto Completo descargadas - 98 veces.

Resumen

Se realizó un estudio comparativo entre la actividad antibacteriana de miel y cefalexina sobre una cepa de Escherichia coli y de miel y cefquinoma sobre una cepa de Staphylococcus aureus mediante ensayos de curva de muerte modificada. En todos los ensayos, la máxima actividad antibacteriana de la miel se observó a una dilución del 50% v/v. Respecto de la eficacia comparativa entre la miel y los antibióticos, se observó que sobre E. coli, cefalexina logró una reducción del conteo de bacterias viables compatible con un efecto bactericida (< 500 ufc/mL), mientras que la miel no logró superar este punto de corte. Lo opuesto se observó para S. aureus, donde la miel logró una reducción del conteo de bacterias viables compatible con un efecto de erradicación bacteriana (< 50 ufc/mL) respecto del efecto bactericida obtenido con cefquinoma (< 500 ufc/mL). Estos resultados preliminares, corroboran la necesidad de revalorar la actividad antibacteriana de productos naturales, cuya eficacia -aunque de manera empírica- ya era conocida desde la antigüedad y que fuera olvidada a partir de la aparición de los antibióticos.

 

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Al-Waili N, Akmal M, Al-Waili F, Saloom K, Ali A. 2005. The antimicrobial potential of honey from United Arab Emirates on some microbial isolates. Med. Sci. Monit. 11: 433-438.

Baroni E, Russi N, Rubio M, Picco E, Formentini E. 2014. Actividad antibacteriana in vitro de ciprofloxacina sobre Escherichia coli: efecto del suero bovino y tamaño del inóculo. InVet 16: 7-14.

Bonn D. 2003. Sweet solution to superbug infections? Lancet Infect. Dis. 3: 608.

CLSI (Clinical and Laboratory Standards Institute). 2008. Development of in vitro susceptibility testing criteria and quality control parameters for veterinary antimicrobial agents; Approved guideline. 3rd Edition, Document M37-A3, Volume 28, Number 7. Wayne, Pennsylvania USA.

Cooper RA, Molan PC, Harding KG. 2002. The sensitivity to honey of Gram-positive cocci of clinical significance isolated from wounds. J. Appl. Microbiol. 93: 857-563.

Eteraf-Oskouei T, Najafi M. 2013. Traditional and modern uses of natural honey in human diseases: A Review. Iran J. Basic. Med. Sci. 16: 731-742.

Fiorilli G, Rosanova MT, Hernández C, Taicz M, Laborde S, Lede R. 2015. Evaluación del poder bactericida de miel de abeja polifloral sobre gérmenes de pacientes internados en un hospital pediátrico. Revista Medicina Infantil 22: 296-299.

García Rodríguez J, Cantón R, García Sánchez J, Gómez-Lus M, Martínez Martínez L, Rodríguez-Avial C, Vila J. 2001. Métodos Especiales para el Estudio de la sensibilidad a los Antimicrobianos. Juan J. Picazo Editor: Procedimientos en Microbiología Clínica; SEIMC Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica. Primera Edición. España. pp. 1-38.

Kateel R, Bhat G, Baliga S, Augustine AJ, Ullal S, Adhikari P. 2018. Antibacterial action of Tropical honey on various bacteria obtained from diabetic foot ulcer. Complement. Ther. Clin. Pract. 30: 29-32.

Kwakman PH, te Velde AA, de Boer L, Speijer D, Vandenbroucke-Grauls CM, Zaat SA. 2010. How honey kills bacteria. FASEB J. 24: 2576-2582.

Kwakman PH, Zaat SA. 2012. Antibacterial components of honey. IUBMB Life 64: 48-55.
Li Y, Feng B, Gu X, Yang D, Zeng Z, Zhang B, Ding H. 2016. Correlation of PK/PD indices with resistance selection for cefquinome against Staphylococcus aureus in an in vitro model. Front. Microbiol. 7: 466-467.

Maeda Y, Loughrey A, Earle JA, Millar BC, Rao JR, Kearns A, McConville O, Goldsmith CE, Rooney PJ, Dooley JS, Lowery CJ, Snelling WJ, McMahon A, McDowell D, Moore JE. 2008. Antibacterial activity of honey against community-associated methicillin-resistant Staphylococcus aureus (CA-MRSA). Complement Ther. Clin. Pract. 14: 77-82.

Mandal MD, Mandal S. 2011. Honey: its medicinal property and antibacterial activity Asian Pac. J. Trop. Biomed. 1: 154-160.

McLoone P, Warnock M, Fyfe L. 2016. Honey: A realistic antimicrobial for disorders of the skin. J Microbiol. Immunol. Infect. 49: 161-167.

Molan PC. 2001. Potential of honey in the treatment of wounds and burns. Am. J. Clin. Dermatol. 2: 13-19.

Nathan C. 2004. Antibiotics at the crossroads. Nature 431: 899-902.

Ong PY. 2014. Recurrent MRSA skin infections in atopic dermatitis. J. Allergy Clin. Immunol. Pract. 2: 396-399.

Patricelli P, Ramirez E, Presa Rossa C, Dell’Elce A, Formentini E. 2017. Efecto de la persistencia bacteriana sobre la eficacia de la enrofloxacina y ciprofloxacina frente a una cepa de Escherichia coli. Revista FAVE - Sección Ciencias Veterinarias 16: 30-38.

Shears P. 2000. Antimicrobial resistance in the tropics. Trop. Doct. 30: 114-116.

Sherlock O, Dolan A, Athman R, Power A, Gethin G, Cowman S, Humphreys H. 2010. Comparison of the antimicrobial activity of Ulmo honey from Chile and Manuka honey against methicillin-resistant Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. BMC Complement. Altern. Med.10: 47-52.

Wasihun AG, Kasa BG. 2016. Evaluation of antibacterial activity of honey against multidrug resistant bacteria in Ayder Referral and Teaching Hospital, Northern Ethiopia. Springerplus 23: 842-850.

WHO (World Health Organization). 2014. Antimicrobial resistance: global report on surveillance. http://www.who.int/drugresistance/documents/surveillancereport/en.
Publicado
2018-03-06
Cómo citar
DELL’ELCE, A., AGUIRRE, S., PATRICELLI, P., & FORMENTINI, E. (2018). Actividad bactericida in vitro de miel sobre Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Comparación con la actividad de cefalosporinas. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 17(1), 12-17. https://doi.org/10.14409/favecv.v17i1.7160