University Admission and Risk of Disaffiliation in the Bachelor’s Degree in Nutrition at the University of Concepción del Uruguay – Santa Fe Regional Center
DOI:
https://doi.org/10.14409/ie.2025.23.e0096Keywords:
University admission, institutional disaffiliation, academic trajectories, organizational communicationAbstract
The transition to higher education is a complex process involving multiple institutional, academic, and sociocultural factors. This study analyzes the experiences of university admission and the risk of disaffiliation in the Bachelor's Degree in Nutrition at the University of Concepción del Uruguay – Santa Fe Regional Center (UCU), based on data collected between 2022 and 2024. Using a mixed–methods approach that combines student surveys and ethnographic observations, the study identifies factors influencing academic continuity and the obstacles students face. The findings reveal that the risk of disaffiliation is associated with academic workload, lack of time, financial difficulties, and institutional organization, as well as subjective aspects related to motivation and social integration. Additionally, the role of organizational communication in institutional integration processes is highlighted. Based on the results, a risk index is proposed to guide institutional policies aimed at improving student retention at UCU.
References
Andrade García, J., & González, R. (2017). Reflexiones en torno al estudio de la comunicación organizacional, su historia y tendencias. En Martínez González et al. (Eds.), Capital intelectual: suma de talentos (pp. 395–417). Cuerpo Académico Gestión y Administración de Sistemas.
Arévalo, J. (2007). Gestión de la información, gestión de contenidos y conocimiento. Ponencia presentada en las II Jornadas de Trabajo del Grupo SIOU, Salamanca, 8–9 de noviembre de 2007.
Beattie, I. R. (2018). Sociological perspectives on first–generation college students. En B. Schneider (Ed.), Handbook of the Sociology of Education in the 21st Century (pp. 171–191). Springer.
Benvegnú, M. A. (2015). Ingreso universitario. Políticas y estrategias para la inclusión: nuevas complejidades, nuevas respuestas. EDUNLU.
Boudon, R. (1974). Educación, oportunidades y desigualdad social: perspectivas cambiantes en la sociedad occidental. Wiley–Interscience. (Traducción revisada de L’inégalité des chances).
Bourdieu, P., & Passeron, J. C. (2009). Los herederos: los estudiantes y la cultura. Siglo XXI Editores.
Bourdieu, P. (2011). Capital cultural, escuela y espacio social. Siglo XXI Editores.
Bowles, F. H. (1963). Acceso a la educación superior: estudios nacionales (Vol. 2). UNESCO.
Carli, S. (2012). El estudiante universitario: hacia una historia del presente de la educación pública. Siglo XXI Editores.
Carlino, P. (2024). Enseñar con escritura y lectura en todas las materias, y enseñar a escribir y leer en talleres específicos. En Conversaciones urgentes sobre investigación y formación en torno a las prácticas de escritura, lectura y oralidad académicas y profesionales. Universidad Nacional de Tierra del Fuego y Universidad Nacional de General Sarmiento.
Chiroleu, A. (2017). La democratización del acceso a la universidad: de la ampliación de oportunidades a la inclusión. En A. Chiroleu & M. Marquina (Eds.), A 90 años de la Reforma Universitaria: memorias del pasado y sentidos del presente. UNGS.
Coulon, A. (1995). Etnometodología y educación. Paidós.
Cozzi, J. M. (2021). Institucionalización y gobernanza de las políticas de comunicación y gestión del riesgo. Integración + Divulgación de trabajos científicos, 1(2). http://revistadigital.ucu.edu.ar/index.php/secytucu/article/view/36/25
Cozzi, J. M. (2024). Riesgos globales, respuestas locales: comunicación para la reducción del riesgo de desastre. Editorial Biblos. https://www.editorialbiblos.com.ar/libro/riesgos-globales-respuestas-locales_161873/
Dallera, O. (2010). Sociología del sistema educativo, o crítica de la educación cínica. Biblios.
De Certeau, M. (1996). La invención de lo cotidiano: artes de hacer (Vol. I). Universidad Iberoamericana.
Ezcurra, A. M. (2004). Diagnóstico preliminar de las dificultades de los alumnos de primer ingreso a la educación superior. Perfiles Educativos, XXVII (107), 118–133.
Ezcurra, A. M. (2019). Educación superior: una masificación que incluye y desiguala. En Derecho a la educación. Expansión y desigualdad: tendencias y políticas en Argentina y América Latina (pp. 21–52).
Ezcurra, A. M. (2020). Educación superior en el siglo XXI. Una democratización paradojal. Revista Latinoamericana de Políticas y Administración de la Educación, (12), 113–127.
Farkas, G. (2018). Family, schooling, and cultural capital. En B. Schneider (Ed.), Handbook of the Sociology of Education in the 21st Century (pp. 3–38). Springer.
Fernández, T., Cardozo, S., & Pereda, C. (2010). Desafiliación y desprotección social. En T. Fernández (Ed.), La desafiliación en la educación media y superior de Uruguay: conceptos, estudios y políticas (pp. 13–26). UDELAR.
Fernández Aguerre, T., & Ríos González, Á. (2014). El tránsito entre ciclos en la educación media y superior de Uruguay. Artículo 2.
Fernández, T., Pacífico, A., & Barletta, A. (2019). Estudio comparado de las políticas de inclusión. Montevideo: Mercosur Educativo.
Fernández, T., Trevignani, V., Cardozo, S., Pacífico, A., Marques, A., Kunrath, R., & Da Cunha, P. (2022). Perfil de ingreso, puntos de bifurcación en la trayectoria y desafiliación en el ingreso a la universidad: un estudio de caso comparado en tres universidades de Argentina, Brasil y Uruguay. Universidad Nacional del Litoral.
Ferrero, M., Mántaras, B., Pacífico, A., Ferreyra, E., & Tarabella, L. (2018). Políticas de apoyo y acompañamiento a los estudiantes en la Universidad Nacional del Litoral. Itinerarios Educativos, 10, 60–74.
Frassa, J. (2020). Aproximaciones al universo simbólico de la organización: breve revisión del concepto cultura organizacional. En M. L. Pagani & M. Manuele (Eds.), La mirada organizacional: enfoques y metodologías para el análisis (pp. 186–198). La Plata: EDULP.
Frigoli, M. G., & Domine, P. (2020). Abordaje de los fenómenos organizacionales en clave comunicacional. En M. L. Pagani & M. Manuele (Eds.), La mirada organizacional: enfoques y metodologías para el análisis (pp. 131–150). EDULP.
Guber, R. (2009). El salvaje metropolitano: reconstrucción del conocimiento social en el trabajo de campo. Paidós.
Hymes, D. H. (1964). A perspective for linguistic anthropology. En Tax (Ed.), Horizons of Anthropology (pp. 92–107). Alfine Publishing Company. Chicago, EE. UU.
Hymes, D. H. (1969). ¿Por qué la lingüística necesita del sociólogo? En Sazbón (Ed.), Estructuralismo y sociología. Colección El Pensamiento Estructuralista. Buenos Aires: Ediciones Nueva Visión.
Kalou, Z., & Sadler-Smith, E. (2015). Using ethnography of communication in organizational research. Volume 18, Issue 4.
Mairal Buil, G. (2011). Riesgo y narratividad. Revista de Ciencias de la Comunicación e Información, (16), 125–147. https://ruc.udc.es/dspace/bitstream/handle/2183/12941/CC-101_art_5.pdf
Mejías, D., Saccone, J., & Pacífico, A. (2013). La segunda navegación platónica y la articulación de niveles. En J. Saccone & A. Pacífico (Eds.), Habitar la universidad en su contexto: jóvenes y enseñanza (pp. 33–46). Ediciones UNL.
Nicastro, S., & Greco, M. B. (2012). Entre trayectorias: escenas y pensamientos en espacios de formación (1.ª ed., 2.ª reimp.). Homo Sapiens Ediciones.
Pacífico, A., Bárbara, M., Trevignani, V., & Beltramino, T. (2016). Ingresantes de la Universidad Nacional del Litoral: hacia una mayor inclusión educativa. Ediciones UNL.
Pacífico, A. M., Mántaras, B., Trevignani, V., Beltramino, T., & Sejas, N. (2019). Instituciones, sujetos y trayectorias. Ediciones UNL. https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8443/bitstream/handle/11185/5581/Instituciones%2C%20sujetos%20y%20trayec%20-%20Andrea%20Maria%20Pacifico.pdf
Pogré, P. A., De Gatica, A., García, A. L., & Krichesky, G. (Coord.). (2018). Los inicios de la vida universitaria: políticas, prácticas y estrategias para garantizar el derecho a la educación superior. Teseo.
Ramos Torre, R., & Callejo Gallego, J. (2018). Semántica social del riesgo: una aproximación cualitativa. Política y Sociedad, 55(1), 235–256. https://doi.org/10.5209/POSO.54062
Saladrigas Medina, H. (2005). Comunicación organizacional: matrices teóricas y enfoques comunicativos. Revista Latina de Comunicación Social, 8(60). Laboratorio de Tecnologías de la Información y Nuevos Análisis de Comunicación Social.
Schneider, B. (Ed.). (2018). Handbook of the Sociology of Education in the 21st Century. Springer. Switzerland.
Sigal, V. (2003). La cuestión de la admisión a los estudios universitarios en Argentina. Documentos de Trabajo, (113), 1–16.
Sotelo, L. A. (2024). Los inicios a la vida universitaria. Un campo de estudio en construcción. Journal of the Academy, 11, 5–32. https://doi.org/10.47058/joa11.2
Tinto, V., & Cullen, J. (1973). Dropout in Higher Education: A Review and Theoretical Synthesis of Recent Research. Teachers College, Columbia University. Office of Education (DHEW), Washington, D. C.
Tinto, V. (1989). Definir la deserción: una cuestión de perspectiva. Revista de Educación Superior, 71(18), 1–9.
Tinto, V. (1993). Leaving College: Rethinking the Causes and Cures of Student Attrition. Chicago: University of Chicago Press. https://doi.org/10.7208/chicago/9780226922461.001.0001
Trevignani, V. (2019). Corto pero denso. En E. Meccia (Ed.), Biografías y sociedad: métodos y perspectivas (pp. 459–490). Eudeba – Ediciones UNL.
Trevignani, V., & Pacífico, A. (2023). Trayectorias universitarias: una propuesta teórica y metodológica para su abordaje. En S. Vercellino & P. Pogré (Eds.), Transiciones (1). Editorial UNRN. https://doi.org/10.4000/books.eunrn.20833
Trow, M. (1973). Problems in the transition from elite to mass higher education. Carnegie Commission on Higher Education.
Trow, M. (2007). Reflections on the transition from elite to mass to universal access. En J. Forest & P. Altbach (Eds.), International Handbook of Higher Education (pp. 243–280). Springer.
UCU. (2024). Segundo informe de autoevaluación institucional. Universidad de Concepción del Uruguay.
UNESCO. (2020). Informe de seguimiento de la educación en el mundo 2020: inclusión y educación: todos y todas sin excepción. Equipo del Informe de Seguimiento de la Educación en el Mundo. https://doi.org/10.54676/WWUU8391
Vercellino, S., & Pogré, P. (2023). Introducción. Hacia una comprensión multidimensional de los procesos institucionales y subjetivos implicados en los inicios de los estudios universitarios. En S. Vercellino & P. Pogré (Eds.), Transiciones (1). Editorial UNRN. https://doi.org/10.4000/books.eunrn.20753
Videgain, K. (2015). Análisis longitudinal del registro nacional de alumnos sobre trayectorias educativas. INEE.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Those authors who have publications with this magazine, accept the following terms:
The authors will retain their copyright and guarantee the journal the right of first publication of their work,
which will be simultaneously subject to the Creative Commons Recognition License that allows third parties to share
the work whenever its author and first publication this magazine.
Authors may adopt other non-exclusive licensing agreements for the distribution of the published work (eg, deposit
it in an institutional telematic file or publish it in a monographic volume) whenever the initial publication in this
journal is indicated.
Authors are allowed and advised to disseminate their work through the Internet (eg, in institutional telematic files
or on their website) before and during the submission process, which can produce interesting exchanges and increase
citations of the published work. (See The effect of open access).














