Explorando redes de simbiosis industrial: sinergias impulsadas por el bioetanol
DOI:
https://doi.org/10.14409/pampa.2024.30.e0089Palabras clave:
Bioetanol, Simbiosis industrial, Residuos Agroindustriales, SubproductosResumen
Este trabajo se enfoca en explorar las redes de Simbiosis Industrial originadas por el bioetanol de maíz en la provincia de Córdoba, Argentina, con el fin último de contribuir al conocimiento de este fenómeno y a los factores que lo impulsan, para el aprovechamiento de los residuos y subproductos de la agroindustria. Se realizaron 16 entrevistas a propietarios o gerentes de plantas de bioetanol, de biogás, de feedlots, productores de alimentos y productores de gas carbónico. Se encontraron dos grandes redes de simbiosis industrial, con 28 intercambios de residuos y subproductos a los que se les agrega valor y son materias primas de otras organizaciones. Este trabajo amplía el conocimiento sobre la implementación y los efectos positivos de la simbiosis industrial, particularmente los beneficios en términos de triple impacto (económico-social-ambiental) y las ventajas competitivas asociadas para el sector industrial. Se encontró que es clave para el desarrollo de una red de simbiosis la apertura a la colaboración de las organizaciones que son parte.
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