Recopilación de Normas Microbiológicas y Fisicoquímicas de Interés Sanitario de los Alimentos

Autores/as

  • M. Naso
  • M. Giraudo
  • G. Guirin
  • S. Fomicz

DOI:

https://doi.org/10.14409/fabicib.v13i1.845

Palabras clave:

Código Alimentario Argentino, Normas MERCOSUR, Codex alimentarius, Normas Microbiológicas, Alimentos.

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Publicado

2009-12-13

Cómo citar

Naso, M., Giraudo, M., Guirin, G., & Fomicz, S. (2009). Recopilación de Normas Microbiológicas y Fisicoquímicas de Interés Sanitario de los Alimentos. FABICIB, 13(1), 133–145. https://doi.org/10.14409/fabicib.v13i1.845

Número

Vol. 13 (2009): FABICIB

Sección

ARTÍCULOS