Variación Estacional en los Principales Indicadores de Higiene en Leche Cruda de un Tambo de la Cuenca Central

Autores/as

  • M.L. Signorini
  • G.J. Sequeira
  • J.C. Bonazza
  • R. Dalla Santina
  • J.L. Otero
  • M.R. Rosmini

DOI:

https://doi.org/10.14409/favecv.v2i2.1391

Palabras clave:

leche, microorganismos indicadores, variación estacional, seguridad alimentaria

Publicado

02/10/2005

Cómo citar

Signorini, M., Sequeira, G., Bonazza, J., Dalla Santina, R., Otero, J., & Rosmini, M. (2005). Variación Estacional en los Principales Indicadores de Higiene en Leche Cruda de un Tambo de la Cuenca Central. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 2(2), 97–110. https://doi.org/10.14409/favecv.v2i2.1391