Variación Estacional en los Principales Indicadores de Higiene en Leche Cruda de un Tambo de la Cuenca Central
DOI:
https://doi.org/10.14409/favecv.v2i2.1391Palabras clave:
leche, microorganismos indicadores, variación estacional, seguridad alimentariaReferencias
Descargas
Publicado
02/10/2005
Número
Sección
Artículos originales
Licencia
FAVE Sección Ciencias Veterinarias ratifica el modelo Acceso Abierto en el que los contenidos de las publicaciones científicas se encuentran disponibles a texto completo libre y gratuito en Internet, sin embargos temporales, y cuyos costos de producción editorial no son transferidos a los autores. Esta política propone quebrar las barreras económicas que generan inequidades tanto en el acceso a la información, como en la publicación de resultados de investigaciones.
Los artículos de la revista son publicados en http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/issue/current/, en acceso abierto bajo licencia Creative CommonsAtribución-NoComercial-Compartir Igual 4.0 Internacional.
Cómo citar
Variación Estacional en los Principales Indicadores de Higiene en Leche Cruda de un Tambo de la Cuenca Central. (2005). FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 2(2), 97-110. https://doi.org/10.14409/favecv.v2i2.1391
