Derecho humano a la alimentación y cuestión periurbana. Una reflexión desde la soberanía alimentaria

Autores/as

  • María Eugenia Marichal Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Universidad Nacional del Litoral
  • Ana María Bonet de Viola Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) - Universidad Católica de Santa Fe (UCSF)
  • Delia María Passeggi Universidad Nacional del Litoral
  • Nadina Scolnik Universidad Nacional del Litoral

DOI:

https://doi.org/10.14409/p.v12i23.10789

Palabras clave:

Periurbano, Soberanía alimentaria, Derechos Humanos a la alimentación, Políticas Alimentarias, transición socio-ecológica

Resumen

Este trabajo analiza el potencial del concepto de soberanía alimentaria para reivindicar el rol de los sectores periurbanos en las políticas alimentarias. Durante las últimas décadas en Argentina, estas políticas se basaron en una concepción asistencialista y jerárquica, concebida en contexto de emergencia. Esta concepción postergó el necesario abordaje integral y a largo plazo. Como hipótesis, se postula que este tipo de políticas contribuyen a afianzar la marginalidad de los territorios periurbanos en tanto destinatarios pasivos de prestaciones sociales. Al responder a un nivel básico del derecho humano a la alimentación, restringen el potencial participativo, productivo y ecológico de esos territorios. La soberanía alimentaria contribuye a una reinterpretación del derecho humano a la alimentación en su nivel más integral, en tanto parte de un nivel de vida adecuado. De este modo, habilita un desplazamiento de lo periurbano desde una consideración pasiva hacia su abordaje como protagonista en la transición socioecológica.

Biografía del autor/a

María Eugenia Marichal, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Universidad Nacional del Litoral

Investigadora asistente CONICET. Doctora en Derecho (UNL) - Magíster en Ciencia, Tecnología y Sociedad (UNQ), Abogada (UNL, Argentina), Docente adjunta ordinaria de la  FCJS- UNL. Co- directora del proyecto CAID 2020 “La protección del Derecho humano a la alimentación. Un análisis de la regulación de la seguridad alimentaria en Argentina”.

Ana María Bonet de Viola, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) - Universidad Católica de Santa Fe (UCSF)

Investigadora Universidad Católica de Santa Fe - CONICET. Doctora en Derecho (Universidad de Bremen, Alemania), Máster en Derecho – LLM (Universidad de Friburgo, Alemania), Abogada (UNL, Argentina), Mediadora. Integrante del proyecto CAID 2020 “La protección del Derecho humano a la alimentación. Un análisis de la regulación de la seguridad alimentaria en Argentina”.

Delia María Passeggi, Universidad Nacional del Litoral

Doctoranda en Trabajo Social (UNLP) Mag. Salud Mental (UNER). Especialista en Docencia Universitaria (UNL). Lic en Trabajo Social (UNER). Docente Adjunta de FCJS-UNL. Participa en actividades de extensión e investigación. Integrante del proyecto CAID 2020 “La protección del Derecho humano a la alimentación. Un análisis de la regulación de la seguridad alimentaria en Argentina”.

Nadina Scolnik, Universidad Nacional del Litoral

Maestranda en Derecho Administrativo (UNL) Abogada (UNL, Argentina), Lic. En Nutrición (UNC, Argentina). Integrante del proyecto CAID 2020 “La protección del Derecho humano a la alimentación. Un análisis de la regulación de la seguridad alimentaria en Argentina”.

Publicado

2021-12-06

Cómo citar

Marichal, M. E., Bonet de Viola, A. M., Passeggi, D. M., & Scolnik, N. (2021). Derecho humano a la alimentación y cuestión periurbana. Una reflexión desde la soberanía alimentaria. Papeles Del Centro, 12(23). https://doi.org/10.14409/p.v12i23.10789